肉松面包

牛奶，鸡蛋，盐，白砂糖，酵母，高粉倒入厨师机搅拌盆，两档1分钟六档8分钟。

加软化的黄油，厨师机两档2分钟六档5分钟至完全扩展阶段。

面团收圆，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，用手指粘面粉按压不回缩。

取出面团按压排气，平分6等份，搓圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

取出，每个擀成椭圆形，挤上沙拉酱，铺上肉松，由上至下卷成纺锤形，捏紧收口，放入烤盘，进行第二次发酵。（注意收口朝下）

发酵至2倍大，刷上蛋液，撒上芝麻。

烤箱180度预热，上下火18分钟（上色满意盖上锡纸）

出炉，常温可放置2天。