紫薯馅的南瓜饼

步骤：
1、先把南瓜（去皮）和紫薯（去皮）蒸熟。
2、熟的南瓜和紫薯分开捣碎，捣成碎糊糊，冷凉。
3、南瓜糊里面放入糯米面，边放边搅拌，直到絮状后，和成面团，表面光滑（南瓜糊如果捣的不碎，会有南瓜细条条，不过不影响）。
4、掐成一个个小剂子，团成圆状，不要太大。
5、小“汤圆”里面放入紫薯糊，压成圆饼状。前后都放上食用油（防止粘锅和互粘）。
6、锅中刷上厚厚一层油，不要放入过多南瓜饼，会互粘的。
7、然后前后翻翻，中间会鼓起来。
8、本次没放糖也很甜。
本次做的欠缺：
1、油放少了。
2、南瓜饼压的有点大，锅里放的饼有点多，互相碰着就会粘。
3、南瓜面和好以后，醒几分钟。