意大利餐-第二道主菜： Branzino al cartoccio纸包鱼

Name: 意大利餐-第二道主菜： Branzino al cartoccio纸包鱼
Ingredients: 见菜谱

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今年七夕作了一发。查了一堆资料，选出了一个full set的好做好吃的意大利菜，这里分享给大家。走的是家庭温馨路线 - 米其林式的精致家里实在做不了：不想洗那么多碗，工具也不齐 T T

这个菜真的简单颜值又高。并且如果加川式香辣，这个完全可以做出中式的纸包鱼~看个人选择~

用料

见菜谱

意大利餐-第二道主菜： Branzino al cartoccio纸包鱼的做法

1. 铺开一张油纸或者烘焙纸，面积为能把鱼加配菜一起包起来的大小。
2. 小土豆四切垫底，加盐和黑胡椒奠定底味。
3. 鱼用盐和黑胡椒腌制后，铺在小土豆上。
4. 均匀地在鱼上铺一层新鲜thyme。
5. 把切小块的（洋葱+辣椒+番茄+青柠/橙子/柠檬）加盐和黑胡椒混合均匀后，铺在thyme上，最后用纸包起来。
6. 把包好的纸包鱼放入铁锅，烤箱350F烤30min。