黄瓜切丁，去瓤，撒少许盐腌一下（因为快速翻炒，不太容易入味）。
虾仁去头切好后用料酒、白胡椒粉（不喜欢的可以不放）、葱姜丝腌制十分钟，挑出葱姜丝，撒少许干淀粉搅匀。
热锅凉油，加入姜丝爆锅，然后下入虾仁，大火快速翻炒，加少许盐，炒至虾变成红色，加入黄瓜丁，继续翻炒四十秒左右，调入一点蚝油，翻匀出锅。
上传你做的黄瓜炒虾仁
大卫舒马赫
