鲅鱼肉化冻后加两小勺淀粉、一个鸡蛋、白胡椒粉、适量的盐
先用手把馅抓匀，再用筷子搅拌鲅鱼肉至有点发粘上劲（我有点偷懒，搅了一会感觉能成型就住手了。左手待一次性手套，右手用一个小勺舀一勺肉在左手掌上团成圆形小丸子
小锅烧水，开始冒小泡温水的时候下入鲅鱼丸子，中小火煮，丸子漂起来撇去浮沫
冬瓜提前去皮去瓤切片
香菜切末
丸子浮起来下冬瓜，汤里加适量盐
冬瓜煮到半透明关火放香菜
上传你做的冬瓜鲅鱼丸子汤
翡翠蝉本尊
