葱切段,姜切片,蒜拍碎,辣椒切段。番茄切小丁。冬瓜切小块。丝瓜滚刀切。金针菇/海鲜菇撕成条。鸡蛋打散。这是一大锅的量。可以够一个人吃三顿。以后拍了图,我再来传图。
锅底加油,不用太多,一点就够。葱姜蒜辣椒爆炒。
加入番茄炒出汁。倒入适当水。下冬瓜,丝瓜,金针菇/海鲜菇。准备放虾丸的可以在这一步加。煮至水沸腾。
打入鸡蛋花,鸡蛋定型后,加鸡毛菜。准备放扇贝的可以在这一步加。
加盐,胡椒粉。盛碗后按照个人需求加醋。
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