配菜如图
猪肝泡水后切薄片，加两勺料酒，一勺生抽，一小勺老抽，勺子如图，大家斟酌着放就可以了
油刚冒烟就放猪肝，多放点油，滑炒至变色，捞出。
再添油，爆香葱白和蒜，然后放入小米辣和泡椒，中小火炒，炒一两分钟后放入蒜苔，大火一两分钟，放入猪肝，放盐，生抽，老抽，想吃嫩的猪肝，放入猪肝后炒几十秒即可，我偏爱老的口感，炒了一两分钟。
出锅，希望大家喜欢😍
上传你做的酸辣猪肝
一缕初夏
