去茶楼必点的点心~药膳鸡爪
7.5
综合评分
21
人做过这道菜
爱下厨房的师奶
🐔爪爪在我家每周必上桌2次😂️，因为是我和妹妹的最爱😘️，所以卤的，烤的、蒸的、炒的、煲的各种做法都交替上桌😂️，今天这道药膳鸡爪是去吃酒店喝早茶时爱上的……回来就捣鼓了几次，下面分享下做法。😀️
用料
去茶楼必点的点心~药膳鸡爪的做法
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准备以上食材
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鸡爪剪掉指甲过水后泡冷水15分钟（冷水中放盐5克）
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将药材（除枸杞）洗净泡水15分钟
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药材泡水后连同泡过的水一起倒入砂锅里（锅里共放3饭碗水），大火煲开10分钟
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将冷水泡过的鸡爪倒进去（放5克盐），大火煲5分钟，转最小火煲30分钟，关火，浸泡30分钟
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起锅了，开吃😍️。鸡爪软糯，汤也非常好喝。妹妹今天开心了😂️
