比煲仔饭还香的菌油闷饭
1
人做过这道菜
菜谱很随意的姐姐
收到友人的爱心杂菌投喂，做成菌香四溢的快手闷饭
用料
比煲仔饭还香的菌油闷饭的做法
-
先在平底锅放米和水，米和水的比例大约1:1.5
-
放上肉丝，混合在米里面，加一大筷子菌干，两勺菌油。我的是多种混合菌，淘宝上买的各种云南干菌也是一样适用的
-
混合一下大概这个样子
-
大火烧开以后，打上一个鸡蛋，盖上盖子小火焖到水都干掉
-
这样就可以出锅啦！
-
喜欢吃锅巴的厨友们不要吝啬放油，还有就是水干以后再小火烧一分钟
-
我第二次做的时候菌子已经吃完了，冰箱里还有小葱和奶酪，水煮干以后放上饭面，盖上盖子焖一分钟就好
