超简单鱿鱼炒韭菜心

Name: 超简单鱿鱼炒韭菜心
Ingredients: 2只鱿鱼; 一小把韭菜花; 适量生抽; 5克盐; 一勺料酒; 3片老姜; 少量（只是调色）红椒圈; 适量耗油

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用料

把鱿鱼十字花刀片，切成小段，韭菜花切成小段
1、锅中加入适量的水烧开，加料酒加姜片，焯水捞出备用（鱿鱼卷起来就可以了，不要等它再次煮开）
2、起锅烧油，油热加入韭菜花和辣椒圈，炒到九分熟，加入鱿鱼翻炒一分钟，加入适量的盐跟生抽还有耗油翻炒均匀即可出锅

焯鱿鱼的时候不用等他再次煮开，炒的过程不要加水，因为鱿鱼本身就有水分，如果焯水时间长的话这个水份就没有了

快手菜

随便看看

该菜谱发布于 2020-09-16 18:27:30

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