热锅烧油,下鸡蛋炒成小沫,控出。留底油爆香葱姜蒜。加生抽盐。下虾皮煸炒,下炒碎的鸡蛋。配好之后搁置凉。
韭菜提前洗好,控干,切成小小段。直接下到炒好配料的锅里。淋香油。拌匀。
开始包饺子。味道的有点在于配料简单,只用切韭菜就得。韭菜拿香油拌过之后,没有臭韭菜味。
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