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戚风蛋糕烤盘版

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家味_方的厨房  家味_方
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用料  

鸡蛋 7个
低筋面粉 130克
牛奶 60克
玉米油 55克
白砂糖 蛋白 60克
白砂糖 蛋黄 20克

戚风蛋糕烤盘版的做法  

  1. 蛋白，蛋黄分离
    盆，用具，一定要无水，无油才可以

    戚风蛋糕烤盘版的做法 步骤1

  2. 60克糖分三次加入蛋白打发

    戚风蛋糕烤盘版的做法 步骤2

  3. 将牛奶，玉米油，面粉依次加入蛋黄盆中，搅拌至无颗粒，顺滑

    戚风蛋糕烤盘版的做法 步骤3

  4. 三分之一蛋白加入蛋黄中Z字型搅拌，
    再将搅拌好的蛋黄加入蛋白中搅拌均匀
    倒入铺好油纸的烤盘中
    140度，中层，40分钟

    戚风蛋糕烤盘版的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-09-16 20:07:18
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