蒜蓉小龙虾尾

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用料  

小龙虾尾 1斤
大蒜 10瓣
啤酒 2听
豆瓣酱 2勺
洋葱 1个
八角 3个
桂皮 1块
香叶 2片
1勺
蚝油 2勺
料酒 1勺
生姜 1块

蒜蓉小龙虾尾的做法  

  1. 小龙虾尾清洗多次,直到水变清。

    蒜蓉小龙虾尾的做法 步骤1
  2. 洋葱切小块

    蒜蓉小龙虾尾的做法 步骤2
  3. 大蒜切蒜蓉。

    蒜蓉小龙虾尾的做法 步骤3
  4. 起锅烧油,下姜末,蒜蓉,洋葱,翻炒增香。

    蒜蓉小龙虾尾的做法 步骤4
  5. 盛出80%的洋葱蒜姜,留下一点下豆瓣酱、料酒,翻炒一分钟,再下八角、桂皮、香叶,翻炒出香。

    蒜蓉小龙虾尾的做法 步骤5
  6. 下小龙虾,下盛出来的洋葱、蒜蓉和姜末,翻炒约3-5分钟。

    蒜蓉小龙虾尾的做法 步骤6
  7. 倒入啤酒,淹没小龙虾,大火烧开,加蚝油和糖,转中小火,煮20分钟后大火收汁。

    蒜蓉小龙虾尾的做法 步骤7
  8. 完成,装盘。

    蒜蓉小龙虾尾的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-09-16 22:01:28
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