欧霸食堂—秘制香气满屋烤酱

Name: 欧霸食堂—秘制香气满屋烤酱
Ingredients: 1勺蜂蜜; 3勺（普通小汤勺）郫县豆瓣; 3勺生抽; 2勺老抽; 1-2勺花椒油; 2勺辣椒油（不吃辣可不加）; 2小块甜瓜（家里刚好有临时加的）; 半个洋葱; 大半个青圆椒; 半勺五香粉

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叫我不高兴

发现草稿箱有一个存了一年的菜谱…
这是无意中尝试出来的方子
用烤鱼来做了试验品
结果比想象中还要美味
我们认为
这是一份可以烤鱼烤肉烤一切的百搭酱料
而且操作也很简单！
只要食材调料备好
再加榨汁机就可以搞定
从下厨房学到了不少美味
还是第一次发菜谱
也期待更多高手厨友们香喷喷的作品！

⭐️个人口味咸淡不同，请根据实际口味调整调料份量，谢谢！⭐️

用料

蜂蜜	1勺
郫县豆瓣	3勺（普通小汤勺）
生抽	3勺
老抽	2勺
花椒油	1-2勺
辣椒油（不吃辣可不加）	2勺
甜瓜（家里刚好有临时加的）	2小块
洋葱	半个
青圆椒	大半个
五香粉	半勺

欧霸食堂—秘制香气满屋烤酱的做法

青圆椒洗净去籽，洋葱洗净，都切小块。
青椒跟洋葱整个用不完的，多的可以直接当做烤鱼配菜。
切好的洋葱青椒块，放进榨汁机，加入步骤中所有调料，再加一点点纯净水。
我们榨汁机比较小，加水是怕转不动，经测试，刚开始食材较多转比较慢，再多榨两次就可以融合了，容量是500ml的。
榨好以后的酱料，青圆椒的清香特别明显，混合其余的浓郁酱料，是吸引人的香气！！
我们做了烤鱼～先涂抹腌制半小时以上，有时间可以再久一点～