这是一道吃了忘了不的锡纸牛肉
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用料
| 牛肉片 | 2两 |
| 盐 | 看牛肉分量 |
| 味精 | 适量 |
| 细砂糖 | 小半勺（是为提味） |
| 蚝油 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 十三香或椒盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 水 | 3勺 |
| 油 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺半 |
| 以上是牛肉的材料 | |
| 金针菇 | 喜欢就多加 |
| 红萝卜🥕 | 半根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 芹菜 | 3-4根 |
| 香菜 | 适量 |
| 锡纸 | 2张 |
这是一道吃了忘了不的锡纸牛肉的做法
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牛肉切片或者条状+以上材料（按步骤来操作），所有加完用手抓调拌均匀。
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金针菇洗净，浸泡。
其他蔬菜切竖条纹 -
所有材料都备好后就开始铺平咯！
❗️先垫块锡纸在案板上，先硬菜（胡萝卜🥕放最低，怕不烂）→青椒→金针菇→牛肉→小红椒粒，后再盖面上，周围一定一定要包裹严实不露缝隙！！ -
平底锅（铁锅）不放水，中火🔥10分钟即可。嫩滑入味的锡纸牛肉就做好啦。
‼️记得撒上香菜和黑胡椒粉
小贴士
1、亲试不会黏锅，放心做。
2、胡萝卜有点焦是正常的。
2、胡萝卜有点焦是正常的。
