全部材料入主锅,30秒速度6混合。
倒出混合液,盖上保鲜膜。我在煤气炉大火蒸20分钟非常快捷。
都成固态了。
等凉些不烫手时,借助保鲜袋防粘手,揉出柔软的面团。
其中一部分,加入抹茶粉,揉均匀成绿色的面皮。
取30克糯米粉,微波炉1分钟就成手粉,熟粉了。
选对蟹模具,模具先放些熟粉进去,晃一晃,让整个模具均匀撒粉,再倒出多余的粉。
分面团,绿色和白色面团合起来25克。馅搓圆25克一个。即按1:1,用50克的月饼模具。
找一个平面,按压出月饼。
切开的样子哈。
上传你做的抹茶冰皮月饼