平底锅烧干，最好是不粘的，加入一碗油，烧至六成热，锅内留底油，其余倒入耐热的碗中备用
玉米打湿，均匀的裹上淀粉，放入锅中摊平，太干的话可以加一点水，小火煎至成型，这个过程不能动玉米，否则很难成型，可以端起锅晃一下
玉米饼成型后倒入热好的油，最好能盖过玉米，不够的话可以加一些，中火炸至酥脆盛出，撒粗砂糖即可
上传你做的玉米烙
石头娘
