综合各种菜谱总结的云腿月饼(材料包装篇)

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【材料和包装合理分配,不会让你做完月饼家里还剩很多用不完的材料】
2020年中秋节10月1号。

(此篇为材料篇)
29号开始在另一个菜谱更新制作,大家可以提前按照这篇文章购买合适的材料和包装。
整个月饼需历时2天制作。1kg的火腿,差不多能做60个月饼。

用料  

火腿 1kg
猪油 666.6克
砂糖 270克
泡打粉 17克
中筋面粉 1333.3克
低筋面粉 266.6克
蜂蜜 323g
包装盒 6个
封塑袋+底托 100个
木质印章+色素 1个

综合各种菜谱总结的云腿月饼(材料包装篇)的做法  

  1. 买的宣威火腿,1kg,按配方可做60个月饼。

    综合各种菜谱总结的云腿月饼(材料包装篇)的做法 步骤1
  2. 火腿需猪油666.6g,这里购买了840g,剩下的可以给老人🧓(老人总有各种办法处理猪油)

    综合各种菜谱总结的云腿月饼(材料包装篇)的做法 步骤2
  3. 白砂糖需270g,购买了300g(多余的可以炒菜)
    泡打粉需17g,购买了50g(多余的可以做烘焙
    中筋面粉需1333.3g,购买了1500g(多余的和泡打粉一起做烘焙)

    综合各种菜谱总结的云腿月饼(材料包装篇)的做法 步骤3
  4. 低筋面粉需266.6g,购买了500g(多余的可以做饼干

    综合各种菜谱总结的云腿月饼(材料包装篇)的做法 步骤4
  5. 蜂蜜没在网上买,家里有好多!只需要323g就OK

  6. 很漂亮的包装盒(兔子手提盒)我拿2个账号购买的,一共6个。因为每家都有优惠券,所以便宜了很多很多!

    综合各种菜谱总结的云腿月饼(材料包装篇)的做法 步骤6
  7. 封塑袋+底托100个(会多出来40个,明年继续用)

    综合各种菜谱总结的云腿月饼(材料包装篇)的做法 步骤7
  8. 有很多图案可以挑选,我喜欢风车花,长辈审美更能接受,送色素。

    综合各种菜谱总结的云腿月饼(材料包装篇)的做法 步骤8

小贴士

制作方法和配料请移步另一个菜谱,谢谢。
 

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该菜谱发布于 2020-09-17 16:10:17
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