这样炒的猪肝鲜嫩入味，一点都不腥，特别好吃😋
7.9
综合评分
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钱多多美食
很多朋友都喜欢吃猪肝，但是做不好就会很腥，今天分享一道香辣炒猪肝，鲜嫩入味，特别好吃，而且一点腥味都没有
用料
这样炒的猪肝鲜嫩入味，一点都不腥，特别好吃😋的做法
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猪肝切薄片放一勺盐和清水浸泡几分钟洗去血水控干水分
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再放一勺淀粉抓匀锁住水分腌制五分钟
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现在来调一个料汁，空碗中放2勺生抽，1勺老抽，半勺料酒，1勺蚝油，1勺淀粉，半勺糖，少许清水搅匀备用
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油热倒入猪肝快速划散捞出
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另起锅烧油放葱姜蒜，泡椒，小米辣和青椒炒出香味
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再放一勺老干妈
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倒入猪肝
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翻炒均匀
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再倒入料汁
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蒜末
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大火翻炒十秒出锅
