一看就会的无腥版香煎鳕鱼

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做鱼最难就是去腥。今天要分享的是怎么做鱼才能去腥~

鳕鱼是最不需要复杂烹饪的fish dish,而且营养价值高!今天的香煎黑线鳕鱼一看就会还能去腥噢🐟

用料  

鳕鱼 1块
黄油 10克
橄榄油 2勺
白葡萄酒(去味) 1/2小杯
法香(去味) 少许
柠檬(去味) 1个
配菜:芦笋 少许
配菜:小番茄 少许
小洋葱 1个
1勺
黑胡椒 少许

一看就会的无腥版香煎鳕鱼的做法  

  1. 准备好用料

    一看就会的无腥版香煎鳕鱼的做法 步骤1
  2. 将鱼身上的水吸干,撒入正反两面撒一层盐和黑胡椒,腌制10分钟

    一看就会的无腥版香煎鳕鱼的做法 步骤2
  3. 准备配菜:芦笋切段,柠檬切片,洋葱切粒,法香切碎

    一看就会的无腥版香煎鳕鱼的做法 步骤3
  4. 以下步骤不能错噢!小火,锅热了之后放入黄油和一勺橄榄油,黄油融化后炒香洋葱但不要焦。然后中火煎鳕鱼

    一看就会的无腥版香煎鳕鱼的做法 步骤4
  5. 倒入白葡萄酒,撒上法香,淋上半颗柠檬汁,再继续煎制单面金黄,翻面(翻一次即可)

    一看就会的无腥版香煎鳕鱼的做法 步骤5
  6. 翻面后继续中火煎,淋入一勺橄榄油在鱼表面和四周,放入配菜

    一看就会的无腥版香煎鳕鱼的做法 步骤6
  7. 嫩芦笋也煎香后,起锅,摆盘~

    一看就会的无腥版香煎鳕鱼的做法 步骤7
  8. 嘿嘿,最后加了一勺鱼子酱提鲜😊完成!

    一看就会的无腥版香煎鳕鱼的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2020-09-17 18:09:41
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