红枣糕

红枣去核后上锅蒸约15分钟

蒸好后加入牛奶，料理机打成泥，我喜欢有颗粒感，所以没有打到太烂，看你们喜好。如果感覺太稠可加多一点牛奶打，记得不要一下子加太多哦。

红枣泥加入玉米油拌均匀备用。

低粉加盐加泡打粉过筛备用。

鸡蛋加入红糖。

先低速打至有大泡。

再转中高速打至如图能画出8字后不会马上消失即可，如果不熟练可以坐盆温水打发。

打发后加入红枣泥，低粉，盐，泡打粉，翻拌均匀，这一步很容易消泡，大家一家要小心，不能打圈圈拌，一定要用个够大的盆来操作哦。

倒入模具，28×28尺寸的也可以。

烤箱150度预热，中下层20到25分钟。