清蒸大闸蟹

准备好所有原料，可以根据各人喜好调节调味料用量。

大闸蟹用清水浸泡30分钟后，用刷子将螃蟹全身刷洗干净。

用料酒涂满大闸蟹全身。

水箱加满水，把大闸蟹放在穿孔蒸盘上，放入机器的第三层，同时将实心蒸盘滑入第二层以便接住滴流的汁液。

选择自动烹饪程序中相应的序号P12，触摸开始按键运行程序。没有西门子iQ300系列蒸烤一体机的小伙伴，可以设置“蒸制”模式，温度100度，20分钟。

程序运行期间准备蘸料：香菜切碎，生姜切末，然后将香菜碎、生姜末和蟹醋混匀。

程序运行结束后取出，即可享用。