虾仁厚蛋烧/玉子烧
7.7
综合评分
19
人做过这道菜
魔莎JoMo
日常健身 日常需要补充蛋白质，有时候懒得做各种黏糊糊的肉 就直接上蛋！
用料
虾仁厚蛋烧/玉子烧的做法
-
鸡蛋放一点盐打匀
-
虾仁剁成泥 放一丢丢盐
-
虾仁葱花香肠鸡蛋液 鸡蛋液里撒一点点黑胡椒研磨粒（加了黑胡椒会特别香）
-
热锅 放一点点油（要不粘锅喔 不然会很灾难）
-
倒入蛋液 等蛋液稍微凝固 从边缘开始卷
-
根据自己的喜好长度厚度 卷鸡蛋
-
把第一次的蛋液全部卷完 然后拉到最边上 重新倒入新的蛋液
-
卷好一个先盛起来 有剩余蛋液再卷一个
-
做第二个鸡蛋卷的时候 锅里稍微添一点点油即可。两个不一样大了 有点丑 枯了
-
将鸡蛋卷切开 如果担心中间不是很熟的话 切开后每一段 将横截面再煎一煎
-
大功告成！
-
这个是韭菜厚蛋烧 一人一餐的量（两个鸡蛋 一小把韭菜）
小贴士
全程小火🔥 不然鸡蛋很容易焦掉。
不想吃虾仁的可以直接换成别的，比如韭菜
不想吃虾仁的可以直接换成别的，比如韭菜
