蛋黄酥（最简易配方）
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人做过这道菜
小闹DIY美食
每年中秋前都会多做一些送亲朋好友，大家一起分享自己DIY的蛋黄酥，干净又好吃😋
用料
蛋黄酥（最简易配方）的做法
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咸鸭蛋去白后放入高度白酒沾一下即可
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然后放入烤箱180°烤10分钟
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咸鸭蛋黄放入烤箱
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制作油皮部分（最好用猪油，因为比较好吃，更酥）
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制作油酥部分（生猪油更好，不需要化开）
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豆沙分成8份，每份25克
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包入烤好的蛋黄
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油酥和油皮分成相应等分
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油皮包油酥，搓圆，这步很重要
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油皮油酥用擀面杖左右搓下然后卷起，醒15-20分钟
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油酥油皮混和弄成面皮包住豆沙球
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刷上鸡蛋黄液，再撒上黑芝麻，烤箱预热后放入烤箱
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180度烤箱烤30分钟即可
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因为用了猪油，特别酥，好吃
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装盒咯
小贴士
快来一起学做吧，期待你们的成品哦
