电饭煲懒人版伪甑糕

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煮完红豆薏米水,我家经常是只喝汤水,而煮过的红豆薏米通常我都会攒几次冻冰箱里,之前曾做过粘豆包,后来发现留着做甑糕时替代红芸豆用,一样好吃噢!

用料  

糯米 500克
煮过的赤小豆+薏米 2碗
去核红枣 1碗(约30颗)
红糖 100克

电饭煲懒人版伪甑糕的做法  

  1. 糯米加水提前浸泡一晚,红枣对半剪开去核。

  2. 电饭煲里先放一层泡好的糯米,再放一层枣,接着放熟红豆薏米;然后按此顺序重复放糯米、枣、熟红豆薏米,全部铺满后,最上层码放枣。其实码放顺序随意,只要每层不同即可,糯米和豆类尽量压实。

  3. 红糖加热水沏成红糖水,均匀倒入锅中,再加入清水直至与最上层枣齐平,一个煮饭模式后,看下软硬程度,确定是否再加少许水,然后再经过一次煮饭模式后就可以享用美味啦!

    电饭煲懒人版伪甑糕的做法 步骤3
  4. 盛一碗甑糕扣在盘中,可以享用了。

    电饭煲懒人版伪甑糕的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-09-18 00:08:15
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