地狱厨房之韭菜培根乳蛋饼quiche
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大宝栗子HappyLife
用料
地狱厨房之韭菜培根乳蛋饼quiche的做法
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混合过筛面粉和黄油，加适量水。黄油软化程度是用手指按压还是有硬的感觉。冰箱冷藏20分钟。
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取出，放置到常温，擀薄片，模具抹油，放在模具上
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锡箔纸包裹重物压在派皮上。烤箱预热200度，400F. 烤10分钟。
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做内馅儿，未烤培根肉切块，切碎韭菜，一起炒。沥干油。
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打散鸡蛋，加一些奶油，盐，黑胡椒，芝士碎，再加入培根和韭菜混合物。混合均匀。
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切碎欧芹叶。混合。
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取下锡箔纸重物，再烤一会，让边边金黄。
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装馅儿。
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撒上帕玛森芝士末，(我没有，就用了车大)再烤15到20分钟。
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出锅
