可凉拌吃又可做包子馅的麻辣豆腐
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人做过这道菜
果妈三餐四季
吃过包子铺的麻婆豆腐馅包子就念念不忘，自己有一次试着包了，味道还非常不错，调馅的时候老公尝了尝馅，说这不就是小葱拌豆腐放了辣椒嘛，从此以后我家吃剩下的麻辣小葱拌豆腐就拿来包包子，一举两得！
用料
可凉拌吃又可做包子馅的麻辣豆腐的做法
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豆腐切小方块
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焯水去除豆腥味，控干水分
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放入小葱（小葱多放），生抽，盐，耗油，花椒面，辣椒面（最后放）
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油烧热后均匀的浇在辣椒面上，激发出辣椒面的香味
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看这烟雾缭绕，是不是闻见辣椒的香味啦！
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充分拌匀，最后淋一点香油
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一次可以多拌点，剩一部分包一个麻婆豆腐馅的包子吧
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出锅啦！忽略我的包子造型，被辣椒油寖过的包子面皮别提多好吃啦！
小贴士
食谱里的调料是根据自家口味调的，对于想做的宝宝可以参考，辣椒面，花椒面的量都可以调整，但有一点，豆腐吃盐味慢，放置一会如果觉得味道淡，可以在补一些盐进去
小葱一定要多放，非常提味！
小葱一定要多放，非常提味！
