清蒸鱿鱼大管
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人做过这道菜
胖鼠家
东山特有的海钓大管都是活的，肉超厚，颜色超美，味道超级好，脆，鲜，甜。吃一口不想停下来，清蒸的大管里面的甜味不会流失掉，烹饪方式也十分快速，简单。做出来也十分好看，厨房小白也会做的大餐。
用料
清蒸鱿鱼大管的做法
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准备好所有材料
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大管头部拔出来，把内脏清理干净，眼睛和嘴巴去掉，洗净切圈（皮不用撕掉，活大管的花纹很漂亮）
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嫩姜：切丝
小葱：切丝
辣椒：切丝
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把鱿鱼摆盘好，水烧开后放下去蒸
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撒上姜丝，上锅蒸5分钟
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蒸好的大管颜色很漂亮，红红的，把盘子里面多余的水倒掉。
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在大管上面淋上生抽
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再把葱丝和辣椒丝撒在大管上面
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锅里面烧一些热油泼到鱿鱼上面
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超级漂亮又好吃的大管完成
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让你吃完一盘想再来三盘
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厚，脆，甜。简单又好吃，餐桌上放上一盘非常的上档次，饭店必点一道菜。
小贴士
鱿鱼最好用活的或者活冻的，如果不新鲜的不推荐这个做法
