1.准备材料,称好用量
2.准备蛋黄糊 碗里倒入油 牛奶 蛋黄Z型翻拌均匀(可适量放点炼奶)
3.打发蛋清 如图出现小尖尖不倒 分三次加糖第一次 出现大泡泡第二次 出现小泡泡第三次 出现纹路
4.混合蛋清和蛋黄糊 将3/1打发的蛋清加入蛋黄糊,上下翻拌翻拌均匀后倒入剩下3/2蛋清拌匀
5.预热烤箱上下140度10分钟 拌好的4舀入小纸杯(适量放入切碎的蔓越莓干)
6.上下145度 45分钟(150度烤的,色有点深,下次可以试下145度)
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