香喷喷的韩式炸鸡（两种口味配方）
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人做过这道菜
种星星的薇薇
一直对韩式炸鸡情有独钟，但是海外出去吃又贵又油还得跑很远，就想着自己在家里能不能复刻出那个熟悉的味儿，捣鼓捣鼓居然做出来啦！不难的，你也试试吧
用料
| 别太大的鸡腿子 | 8只 |
| 黄油 or 植物油 | |
| 牛奶 | 克 |
| 鸡蛋 | 俩个 |
| 面包糠/炸鸡粉 | |
| 玉米淀粉 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 韩式甜辣酱： | |
| 番茄酱 | 四勺 |
| 韩式辣酱 | 两勺 |
| 味淋/糖水 | 依您口味 |
| 蜂蜜 | |
| 蒜泥 | |
| 蜂蜜芥末酱： | |
| 黄芥末酱 | 两勺 |
| 蜂蜜 | 一勺半 |
| 美乃滋 | 两勺 |
| 柠檬汁 | 一勺半 |
| 厨房用具： | |
| 吸油纸 | |
| 保鲜膜 | |
| 保鲜袋 |
香喷喷的韩式炸鸡（两种口味配方）的做法
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鸡腿子上各划三刀，泡个牛奶浴，保鲜膜盖上，冰箱冷藏腌制一晚
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倒去牛奶，鸡腿子不用擦干，敲俩鸡蛋，撒上胡椒粉，搅合搅合
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放上半小碗淀粉，继续搅合，使得淀粉着于鸡腿表面，但鸡腿依旧有粘性
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拿一个保鲜袋，倒上适量炸鸡粉/面包糠，把鸡腿子都放进去，然后，摇摇摇！
等鸡腿子表面都沾上炸鸡粉了就可以下锅炸啦！ -
油温6成，等放筷子会在边缘冒泡泡时就可以放鸡腿了！
初炸 中火 6分钟，油回热后复炸一次，至表面金黄
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放吸油纸上吸去多余油脂
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韩式甜辣酱配料：味淋（也可以自调糖水）+用一丢丢温水化了的蜂蜜+四大勺番茄酱+两勺韩式辣酱+切好的蒜泥
蜂蜜芥末酱：我用的是超市里现成的蜂蜜芥末酱，但我个人觉得超市里的甜度不够会偏苦。
可以自己调制：两勺黄芥末酱，两勺美乃滋，一勺半蜂蜜，一小勺柠檬汁 -
将甜辣酱的配料搅拌倒锅里加热后加入一半鸡腿，小火炖上几分钟让它们入味儿
蜂蜜芥末酱的话将配料搅合加热，随后浇在鸡腿上就可以啦！
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味道跟店里一模一样，还少了很多油，快啃上一大口吧( ´▽｀)
