椒香爽脆😋炝拌甘蓝

Name: 椒香爽脆😋炝拌甘蓝
Ingredients: 6片甘蓝; 半根胡萝卜; 2勺粗辣椒面/干辣椒切碎; 2勺细辣椒面; 4瓣大蒜; 1勺耗油; 1勺盐; 1勺鸡精; 1勺香油; 1大勺食用油; 1勺生抽

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慧慧的美食日记

大家早上吃白粥面条的时候会不会觉得有点单调，经常吃咸菜，腌菜多少也会有点不健康，为什么不试试超级爽口开胃的炝拌小凉菜呢，瞬间打开你的味蕾😍😍😍

用料

甘蓝	6片
胡萝卜	半根
粗辣椒面/干辣椒切碎	2勺
细辣椒面	2勺
大蒜	4瓣
耗油	1勺
盐	1勺
鸡精	1勺
香油	1勺
食用油	1大勺
生抽	1勺

椒香爽脆😋炝拌甘蓝的做法

将甘蓝洗净撕成小块备用
胡萝卜切片备用
锅中烧开水先放胡萝卜焯水1分钟后放包菜焯水1分钟，捞出后过凉水至完全冷却(这样可以保证凉菜爽脆的口感)
碗中放入蒜末，粗细辣椒面，耗油，盐，鸡精，香油
淋上热油，万能辣椒油就做好了，超级香
不仅可以拿来拌凉菜，也可以拌面条，或者加入饺子，火锅等食物的蘸料中，反正香就对了😎
在过完凉水的甘蓝中加入一勺生抽和两勺鲜炸的辣椒油，拌匀即可

椒香爽脆的炝拌甘蓝，是不是超级简单，配上一碗粥或者面条，棒极了👍

小贴士

✔甘蓝含有大量的植化素，可以很好的预防癌细胞扩散，甘蓝还有很好的抗氧化功效，可以减轻人体内的毒素
✔甘蓝里含有一种特殊的物质，这种物质叫做甲硫丁氨酸，它主要可以促进胃溃疡的加速癒合
✔甘蓝本身所含有的纤维质可以有效缓解高血糖，高血脂的上升，另外甘蓝还可以加快脂肪的代谢
✔甘蓝对皮肤有很好的保健作用，可以清除皮肤细胞中的病毒，让人们的皮肤处于健康状态，经常食用能减少皮肤痛痒以及湿疹等常见皮肤病的发生
✔甘蓝有抗病毒的作用，特别是对人体中的感冒病毒和呼吸道病毒都有很好的对抗性，因此经常食用可以减少感冒以及呼吸道炎症的发生
✔甘蓝有一定的补血功效，甘蓝微量元素含量很高，其中铁的含量最为出色，人们食用以后可以增加造血细胞的再生，对预防和治疗贫血作用明显