无水黄焖鸡翅【松下压力锅】

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黄焖鸡是一道风靡全国的快餐,今天给大家介绍一款用压力锅来烹饪的无水版黄焖鸡翅:既锁住了食物原有的水分,除了调味汁外一滴额外的水都不用添加,风味格外浓郁;又实现了骨肉轻松分离,剔除骨头后可以放心大口享用,免除了边吃边吐骨头的麻烦,非常适合老人和小朋友哦。

用料  

鸡翅 800g
土豆 2只
红薯 1只
青椒 2根
红椒 1根
洋葱 1只
鲜香菇 5-6只
料酒 6大勺
蚝油 3大勺
黄豆酱 3大勺
海鲜酱 1大勺
生抽 3大勺

无水黄焖鸡翅【松下压力锅】的做法  

  1. 准备好所有食材

    无水黄焖鸡翅【松下压力锅】的做法 步骤1
  2. 鸡翅洗净沥干水分后加入料酒腌制15-20分钟

    无水黄焖鸡翅【松下压力锅】的做法 步骤2
  3. 制备蔬菜:红薯和土豆切成滚刀块,洋葱、香菇切片

    无水黄焖鸡翅【松下压力锅】的做法 步骤3
  4. 蚝油、黄豆酱、海鲜酱、生抽按3:3:1:3的比例调成料汁,混合均匀

    无水黄焖鸡翅【松下压力锅】的做法 步骤4
  5. 先将蔬菜倒入压力锅中

    无水黄焖鸡翅【松下压力锅】的做法 步骤5
  6. 铺上鸡翅,将腌鸡翅的料酒一并倒入

    无水黄焖鸡翅【松下压力锅】的做法 步骤6
  7. 加入料汁,抹匀

    无水黄焖鸡翅【松下压力锅】的做法 步骤7
  8. 锁上锅盖,点选“肉类”烹饪模式,然后按“开”

    无水黄焖鸡翅【松下压力锅】的做法 步骤8
  9. 烹饪期间准备一下青红椒:青椒、红椒去籽,切成斜片

    无水黄焖鸡翅【松下压力锅】的做法 步骤9
  10. 烹饪和排气程序结束后,打开锅盖,倒入青红椒,盖上锅盖焖5-6分钟

    无水黄焖鸡翅【松下压力锅】的做法 步骤10
  11. 再次打开锅盖,即可出锅

    无水黄焖鸡翅【松下压力锅】的做法 步骤11

小贴士

此次烹饪使用了松下SR-S50K8智能电压力锅,“一键式烹饪”预设模式让料理变得简单从容,一滴额外的水都不用加,就能得到一锅汤鲜肉香的黄焖鸡翅,而且经过压力烹饪,鸡骨可以轻松取出,太方便啦!

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该菜谱发布于 2020-09-18 11:12:26
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