酥香丸子

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以前也炸过几次丸子,每次都感觉比较硬。今天又做了一次尝试,成功了,外皮酥脆,内里软香。而且超级简单。

用料  

白萝卜 大半根。
胡萝卜 1根
洋葱。 小半个
豆腐。 半块
香菜 4,5根
五香粉 2勺
根据菜量
生抽 2勺
面粉 根据需要
炸油条无铝膨松剂。 5克

酥香丸子的做法  

  1. 将所有食材,擦丝的擦丝,切断的切断,洋葱切碎丁。豆腐用手捏碎,然后把所有的调料混合在一起,加适量的面粉调成粘状。

    酥香丸子的做法 步骤1
  2. 用勺子辅助将食材团成圆球形,中小火入锅。炸的时间久一点,外面会更酥脆。

    酥香丸子的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2020-09-18 12:37:15
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