卤肉饭

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用料  

五花肉 500克
香菇 8-10朵
洋葱 半个
酱油 5勺
老抽 1勺
冰糖 一点点
黄酒 10勺
八角 3个
桂皮 1块
香叶 3片
姜片 3片

卤肉饭的做法  

  1. 提前煮几个鸡蛋,喜欢多吃多煮几个都可以,剥壳放一旁,五花肉开水煮一下容易切,花菇提前泡发2个小时切丁,泡发的水不要倒,一会要用的,洋葱切粒。

    卤肉饭的做法 步骤1
  2. 倒点油炸洋葱酥,不要炸过了,会苦,炸好捞起放一旁

    卤肉饭的做法 步骤2
  3. 然后热锅炒五花肉,不喜欢吃猪皮就像我一样片出来一起煮

    卤肉饭的做法 步骤3
  4. 炒到些许金黄放花菇翻炒几下

    卤肉饭的做法 步骤4
  5. 把之前泡发花菇的水倒入

    卤肉饭的做法 步骤5
  6. 把图片的东西都倒入锅内,同时加入调料

    卤肉饭的做法 步骤6
  7. 开大火煮开转小火熬20分钟

    卤肉饭的做法 步骤7
  8. 然后加入鸡蛋,继续煮40分钟,具体看自己倒入水的情况关火,然后出锅

    卤肉饭的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-09-18 15:03:37
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