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南瓜吐司（magimix玛捷斯）

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刘檸萌的厨房  刘檸萌
此配方依然用到剩下的南瓜汤，仅此做记录

用料  

高筋面粉 500克
细砂糖 30克
盐 8克
南瓜汤 200克
牛奶 165克
奶粉 15克
酵母 5克
无盐黄油 30克

南瓜吐司（magimix玛捷斯）的做法  

  1. 除盐和黄油外，所有材料加入，设置8分钟速度9揉面，加入盐和室温软化的黄油，继续6分钟速度9揉面

    南瓜吐司（magimix玛捷斯）的做法 步骤1

  2. 取出面团

    南瓜吐司（magimix玛捷斯）的做法 步骤2

  3. 整理成圆形，室温约28度发酵30-40分钟

    南瓜吐司（magimix玛捷斯）的做法 步骤3

  4. 平均分成6份，擀成牛舌状卷起，醒15分钟再次擀开卷起，放入吐司模，35度发酵至8分满，表面用把叉子撒粉做装饰，也可省略，烤箱预热上火170，下火190度，烤箱下层烘烤30分钟，不能调节上下火的烤箱注意中途表面上色后加盖锡纸

    南瓜吐司（magimix玛捷斯）的做法 步骤4

  5. 出炉震模，放凉后装袋密封保存

    南瓜吐司（magimix玛捷斯）的做法 步骤5

  6. 非常香软的一款早餐吐司

    南瓜吐司（magimix玛捷斯）的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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南瓜吐司（magimix玛捷斯）相关分类

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该菜谱发布于 2020-09-18 15:35:09
1303 收藏
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南瓜吐司（magimix玛捷斯）的答疑

  • 柠檬的茉莉(下厨房)
    柠檬的茉莉  2020-09-23  
    6 赞
    南瓜汤是什么汤
  • 米米米蜜(下厨房)
    米米米蜜  2020-09-20  
    3 赞
    请问亲亲，这是一个多少容量的吐司盒，谢谢
    作者回复 2020-09-21  
    450

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