肉末切成末
剁好的肉末放入蒜末 姜末 一点盐 一点生抽 一点蚝油 一点淀粉 腌制几分钟
把切好的切子放入水中 这样茄子不会变黑 （我是直接把茄子拿手里片好的
热锅放油 油热放入肉末 炒至断生
加入茄子炒至茄子断生 然后再加一点盐 一点老抽 老抽会让这道菜颜色好看不少 （吃咸的可以多放点盐）
盖上锅盖收汁 然后放点葱花放点鸡精 出锅
上传你做的肉末茄子
王家小妞11
