莲藕炖猪蹄
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人做过这道菜
野麦子
我炖汤差不多都是这套路，有时候莲藕可以换成海带头，喜欢加很多东西，喝汤的时候可以吃到很多料，材料也很简单，一般家里都有备。不喜欢炖太多，吃不了，我只炖几块骨头，有时候加两块腊肉骨头！
用料
莲藕炖猪蹄的做法
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辅料准备好，洗一下，板栗，沙参可以拿出来晚半个小时放
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藕拍成小块，猪蹄焯水洗干净，用刀把猪皮刮干净，加入洗好的辅料，加水，慢慢炖吧
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这是炖了50分钟的
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搅一搅
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猪蹄耙软，小麦炸口，板栗粉面，就可以了，然后加盐就可以了！
小贴士
藕要选炖汤的面藕，脆藕我认为不是很适合炖汤，建议砂锅炖2小时以上。材料不是必须要这么全，只是我们家喜欢这样的汤，所以材料随手能抓到，每次只需要买主料就行！党参，沙参，白果，玉竹片之类的要放冰箱冷藏保存，不易长虫。玉米粒，板栗冷冻保存，拿出来直接可以用。小麦，薏仁，之类的可以放橱柜用密封罐保存
