鸡肉土豆泥【7月+宝宝辅食】

Name: 鸡肉土豆泥【7月+宝宝辅食】
Ingredients: 30g土豆; 30g鸡腿肉; 20g米粉; 3g核桃油

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7月大的宝宝摄入营养的一半多来自于辅食，所以妈妈可以适当增加辅食的口味和花样。
食物也应从泥状逐渐变为糊状，放入宝宝口中稍微含一下就可吞下，食物颗粒也可逐渐增粗，不再需要过滤，水分也可逐渐减少。
针对宝宝身体的不同情况选择不同的食物，今天布谷妈妈营养官给麻麻们带来的是鸡肉土豆泥（鸡肉土豆泥米糊）

营养功效:土豆含有丰富的钾和镁；鸡腿肉含有丰富的蛋白质、维生素、铁、钙、磷、钠、钾等营养成分，营养全面，增强免疫力，有益于宝宝生长发育和身体健康

用料

土豆	30g
鸡腿肉	30g
米粉	20g
核桃油	3g

鸡肉土豆泥【7月+宝宝辅食】的做法

准备好食材备用
土豆切块放入煮熟蓝中，加适量水后煮约15-20分钟
鸡腿肉切块，冷水入锅
水沸腾1分钟后，捞出备用
备用
加入适量水至锅中，沸腾后放入鸡块煮50-60分钟，直至鸡块烂熟
将鸡块捞起来和备用的土豆块一起放入搅拌杯中
加入适量凉白开，将鸡腿肉和土豆搅拌成泥
搅拌过程中少量多次添加凉白开
取适量鸡肉土豆泥放入米粉中搅拌，可滴一滴核桃油，鸡肉土豆泥米糊就做好了

小贴士

1. 如果单吃鸡腿肉泥的话，口感会有些发柴，最好同时搭配蔬菜，口感会更好
2. 鸡腿肉较嫩，所以给宝宝做鸡肉泥时最好选择鸡腿肉
3. 清理鸡肉的时候要去皮、去筋膜和脂肪
4. 鸡肉必须冷水时下锅焯，冷水焯鸡肉可以把鸡肉里的血水焯出来，如果用热水的话，鸡肉直接就熟了，血水却还留在鸡肉里面
5. 煮鸡肉时需要用热水，如果用冷水的话，焯好的鸡肉会迅速热胀冷缩，口感就会变得很硬

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