买回来的乌鸡洗净焯水,然后用一自来水冲洗干净浮沫。
把冲洗好的乌鸡放入煲汤锅内,拍一块姜,倒入红标料理米酒(去腥,温补)和姜葱料酒(增香)腌制15分钟。
将一条党参切成一节手指的长度,红枣去核,少许太子参,少许当归,放入煲汤锅后倒入适量的清水按下煲汤键。
姬松茸洗干净表面用清水泡好。鸡汤煲了一小时后,将姬松茸和泡姬松茸的水一起煮沸后倒入鸡汤里再煲一小时。
煲好关火就可以放盐出锅了!选用大一点的皮薄肉厚的乌鸡,煲出来的汤就不会很油喔~
上传你做的经量少补气补血乌鸡汤