章鱼小丸子🐙
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人做过这道菜
佳辰良缘
一道很受欢迎的街边小美食～
其实自己在家也可以做哦，而且还经济实惠，干净卫生，吃起来很放心，最主要的是可以放题吃，哈哈😄
其实自己在家也可以做哦，而且还经济实惠，干净卫生，吃起来很放心，最主要的是可以放题吃，哈哈😄
用料
章鱼小丸子🐙的做法
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准备材料。
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章鱼放入锅内，加适量水和料酒，水开后煮个几十秒钟捞出，切小块备用，卷心菜切碎备用。
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容器內磕入一个鸡蛋打散，加入500ml水搅拌一下，然后加入180g的章鱼烧预拌粉，混合拌匀，因为会有小颗粒，所以要过筛一次，得到细腻的面糊，静置半个小时。
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把章鱼烧专用盘小火加热，刷一层食用油。
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挤入面糊。
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加入章鱼块和卷心菜。
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上边再挤入一些面糊。
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待面糊即将凝固时，用辅助工具（我用的木头筷子），将小丸子转个90℃，停30秒左右。
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继续旋转，把面糊收到底下，得到圆滚滚的小丸子，继续小火煎至金黄色就可以了。
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最后在章鱼小丸子上边挤上味好美照烧酱&番茄酱&沙拉酱，真是完美搭配呀，哈哈，再撒上海苔碎&木鱼花，呀呀呀，太诱人了😊
