一次发酵～金沙咸蛋黄肉松吐司
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佳辰良缘
虽然是一次发酵的懒人版吐司，但是因为加入了味好美金沙咸蛋黄和肉松的夹心，味道不是一般的棒哦。
用料
| 面团： | |
| 高筋粉 | 270g |
| 纯牛奶 | 140ml |
| 鸡蛋 | 1个（55g左右） |
| 食用盐 | 3g |
| 耐高糖干酵母 | 3g |
| 黄油 | 30g |
| 白砂糖 | 35g |
| 夹心馅料： | |
| 味好美金沙咸蛋黄调味料 | 15g |
| 肉松 | 15g |
| 此份量可以做两个250g的吐司 |
一次发酵～金沙咸蛋黄肉松吐司的做法
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面团材料，除黄油和盐以外，其他材料都放到厨师机桶内，低速混合一下，然后中速揉出粗膜。
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加入回温后的黄油和盐，低速搅打融合。
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高速揉出手套膜。
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面团平均分为二份。
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肉松可以稍微加工的细点儿，因为量不多，家里料理机太大，不够刷机器的功夫，所以我就用刀稍微切了一下，然后跟味好美金沙咸蛋黄调味料混合拌匀备用。
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取一个面团，擀成长条状。
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抹上咸蛋黄肉松馅料，卷起，另一个面团同样操作整形。
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放入吐司盒，发酵环境温度30℃，湿度75%，发酵到模具九分满即可，表面喷水，撒上白芝麻。
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烤箱提前180℃预热，我用的低糖吐司盒，时间大约25分钟左右，中途观察上色程度，根据情况加盖锡纸。
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出炉轻震一下，脱模晾凉，切片开吃😄
