小米锅巴
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人做过这道菜
吴树生
家庭煮夫的生活： 老婆子上班去了，我在家休息闲着没事干，就琢磨着怎么消耗家里的小米……
小米锅巴，
一款超级超级好吃的小零食出炉了，原来粗粮也可以变得这么好吃呢！😂
看来，我还真是被保险耽误的厨子！😀
小米锅巴，
一款超级超级好吃的小零食出炉了，原来粗粮也可以变得这么好吃呢！😂
看来，我还真是被保险耽误的厨子！😀
用料
小米锅巴的做法
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小米淘洗干净泡24小时左右
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上火蒸30分钟
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加入面粉、鸡蛋、食盐、椒盐及少量小苏打和成面团后饧面30分钟。如果不喜欢粗颗粒的，可以在凉凉后用擀面杖捣碎一些！注意水分不要太大，尽量干一点
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擀成薄饼，尽量的薄一点儿
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用模具做出造型置入烤盘中
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烤箱180°预热5分钟后放入烤盘，180°烤15分钟左右就好了。注意观察成色，及时调整温度，避免烤糊了！
