听说你也喜欢吃五花肉呀😋

切片五花肉。
手残党福音。
刀工好的小伙伴也可以买整块五花肉自己切哈。

香菜香菜香菜❤️

切三段。

每两片五花肉包一把香菜。
三段香菜分别拿点，别全是叶子或全是杆。
把接和处放在下面。因为后面要煎。

锅烧热加油后继续烧热。因为要让肉迅速收缩，所以要有点温度。也不要太热了。手放在上空感觉到热气即可。
注意⚠️一定以安全为重。害怕的小伙伴就把油放进数个十秒就可以了。
中火。慢慢来。

把接和处先煎，这这样后面就不会裂开了。
中间温度高，蘸点油放在中间煎一会就放在旁边。

继续下香菜肉卷儿～
煎好后依次夹起放在盘子里备用。
不要洗锅哈，一会儿还要用！
害怕大家太勤快🤣

平常用的铁汤匙大小一勺老抽。

依次加入两勺生抽，糖，蚝油，香油，一碗凉开水。
这一步可以在备料的时候就弄好。

就着原来的锅依次加入蒜瓣和干辣椒。

烧开后依次将好的肉卷放进去。

小火慢煮。反面尽量让每一面都均匀的沾满汤汁。

最后大火收汁。

出锅～吃😋
可以留点汤淘饭吃😂