蛋黄肉松月饼

蛋黄泡油3-4小时，喷上白酒，放烤箱180°10分钟。

转换糖浆加入枧水，加花生油，拌匀即可，筛入面粉，用刮刀按压均匀，放冰箱冷藏2-3小时。
肉松剪小段，加入芝麻，加入莲蓉，揉匀，加入碾碎的蛋黄，混合成团，加入沙拉酱拌匀，分小份，搓圆。

面粉分小份，搓圆，包入馅料，（烤箱可以200度预热了），沾一些面粉防沾，模具上撒一层薄薄的面粉，面皮放模具做压出花纹，入烤箱烤8分钟，拿出来刷一层薄薄的蛋黄液，在烤15分钟就👌🏻

做了抹茶和可🉑的

切开看看内馅