蔓越莓饼干，保证第一次做就成功

准备好食材，黄油自然软化，然后用刮板撵平即可，不用手动打蛋器，用了后反而都粘在打蛋器上

撵平的黄油加入糖粉，用刮板搅拌均匀。黄油一定要自然软化，不要隔水融化，也不要微波炉加热，我都试过，做出来饼干的口感不一样的

加入鸡蛋液，继续搅拌

加入蔓越莓，搅拌

加入面粉，搅拌，再带上一次性手套用手揉匀

包上保鲜膜，放入模具中整形，最后放入冰箱里冷冻一小时

冰箱拿出来一定要是硬的，用菜刀切片，要切的均匀，我的刀功不行，每次都败在切功上

烤箱160度，上下火，先烤箱预热5分钟，再烤差不多20分钟，注意看颜色，表面发黄就差不多了，切的厚的放里面，薄的放外面