秋果之王.烤栗子🌰
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人做过这道菜
TT姐的美食
自制烤栗子的方法很多
我的做法是采用水煮➕烤箱烘烤
不会油，不会太甜，不会太干，不会太湿
保留了栗子原有的软糯和甘甜
并且很好剥皮
TT姐的日常唠🔆新浪微博：
https://weibo.com/u/2803140217
我的做法是采用水煮➕烤箱烘烤
不会油，不会太甜，不会太干，不会太湿
保留了栗子原有的软糯和甘甜
并且很好剥皮
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用料
秋果之王.烤栗子🌰的做法
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挑选个头饱满的栗子，至于品种选择我不太懂，所以不做推荐
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清水➕盐将栗子清洗干净
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用刀子在每一个栗子的肚子上横向划开，这一步操作一定要小心不要划伤手
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冷水下锅，倒入一勺油，两勺白糖，吃饭的勺子就可以，水量没过栗子即可。
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我大约煮了15分钟，这时有的栗子已经开口了。
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将栗子取出控干水分，烤盘铺锡纸，放入栗子，175度约烤20到25分钟，取出后先不要着急吃，在栗子上面盖上干毛巾静等5分钟后即可开吃
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软软糯糯的特别香
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这种状态的栗子肉眼可见的软糯且好剥
小贴士
🍓我的烤箱温度偏低，所以调的175度，根据自己烤箱脾气调节，基本就是在170度到175度间。
🍓之前试过直接烤箱烤，但要刷油，否则会糊，且口感偏干，这种做法栗子表皮很干净，不会有很多油，吃完手很干净。
🍓这个菜谱我没有特意做很甜，如果喜欢吃甜的，可以提前用水➕白糖煮成糖水，比放入烤箱这一步时，用刷子蘸着汤水将每一个栗子开口刷一些。
🍓之前试过直接烤箱烤，但要刷油，否则会糊，且口感偏干，这种做法栗子表皮很干净，不会有很多油，吃完手很干净。
🍓这个菜谱我没有特意做很甜，如果喜欢吃甜的，可以提前用水➕白糖煮成糖水，比放入烤箱这一步时，用刷子蘸着汤水将每一个栗子开口刷一些。
