水晶粉丝

红薯粉丝提前用冷水浸泡，大概2个小时。

包菜切丝

大蒜切碎。

猪肉用肥肉加一点瘦肉，熬出猪油炒这个水晶粉丝更香。

开火，下入猪肉下入煸炒，开小火慢慢炸出猪油。

猪油出来后，肉差不多炸干了。超级香！

这时下入大蒜煸炒出香味。

香味出来后下入包菜丝快速翻炒均匀。

淋入少许醋使包菜快速炒软，之后下入浸泡好的粉丝翻炒。

粉丝炒软后开始调味，下入生抽，老抽和盐快速翻炒均匀。

家里如果有蒜苗或者葱花可以撒一些更香。我家没买所以没有。

出锅装盘开吃。儿子一下就吃了半盘，说妈妈这也太好吃了吧！