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八寸戚风蛋糕🍰

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奉天姑娘的厨房  奉天姑娘

用料  

鸡蛋 5个
细砂糖 25克（蛋黄）
玉米油 40克
牛奶 40克
低筋面粉 85克
柠檬汁或白醋 几滴
白砂糖 50克（蛋白）

八寸戚风蛋糕🍰的做法  

  1. 将5个蛋黄，25克白砂糖，40克玉米油，40克纯牛奶搅拌均匀

  2. 放入过好筛的85克低筋面粉

  3. 打蛋白，加入几滴白醋活柠檬汁，分三次倒入白砂糖打发成泡沫

  4. 蛋黄和蛋白充分搅拌，放入烤箱，前50分钟110℃，后20分钟130℃

小贴士

1一定要确定，无水无油的盆

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该菜谱发布于 2020-09-19 14:49:48
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