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古早蛋糕

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Le-6的厨房  Le-6

用料  

低筋面粉 75克
鸡蛋 6个
玉米油 40克
牛奶 75克
细砂糖 50克

古早蛋糕的做法  

  1. 面粉过筛，蛋清蛋黄分离

  2. 玉米油加热70度

  3. 玉米油加入面粉，混合，再加入牛奶，混合，再加蛋黄，搅拌至顺滑

  4. 打发蛋清至提起有大弯

  5. 三分之一蛋清入蛋黄，搅拌，倒回至蛋清，防消泡搅拌，用宜家烤盘

  6. 150度 烤箱 水浴烤1小时，刚开始罩锡纸，最后20分钟去掉，倒扣晾凉

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该菜谱发布于 2020-09-19 15:45:09
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