小白菜和豆腐都切好
烧热锅放油,把葱花和辣椒一起放锅里爆香,然后倒入豆腐,先不要翻动豆腐,等底部煎金黄了再翻动~把另一面再煎一下~然后放入小白菜,倒点酱油,加点盐,炒到小白菜叶子蔫了!加点水开始炖,炖到小白菜的叶子和梗都软了就可以出锅了~
这个是成品,我炒菜很少放味精,鸡精!有时候放点耗油~
上传你做的简单快手小白菜炖豆腐